יהודית רובינשטיין היא פסיכותרפיסטית קלינית בעלת תואר שני (M.A)
במדעי ההתנהגות מאוניברסיטת חיפה ובוגרת התוכנית לעבודה סוציאלית
של האוניברסיטה העברית. את התמחותה ביצעה במרפאה לבריאות הנפש שבמרכז
רפואי העמק, עפולה.
יהודית רובינשטיין משמשת כמנהלת פ.י.ה – קליניקה לפסיכותרפיה
קלינית וכיו"ר א.מ.י.ץ (הדרכת
מנהלים/ות ומטפלים/ות מעונות
יום וגנים), חברה
באגודה לטיפול בפרט ובמשפחה ובאיגוד הישראלי-אירופאי לטיפול בטראומה ובחרדה, וכן
מעבירה הרצאות והדרכות לאנשי מקצוע ולהורים (במצבי מעבר לגן ולבית הספר, טיפול בילדים ועוד).